Dünyaca ünlü çikolata firması Ghirardelli, bazı toz içecek karışımlarında Salmonella riski tespit edilmesi üzerine geniş çaplı bir ürün geri çağırma operasyonu başlattı. Bu gelişme, gıda güvenliği konusundaki endişeleri yeniden gündeme getirdi.

ABD merkezli Ghirardelli Chocolate Company, 27 Nisan'da yaptığı resmi açıklamada, üretimde kullanılan bir hammaddeden kaynaklanan Salmonella bulaşma riski olduğunu duyurdu. Yapılan incelemeler sonucunda, kontaminasyonun kaynağının California Dairies, Inc. tarafından tedarik edilen süt tozları olduğu belirlendi.

Geri çağırma kararı, firmanın sıcak çikolata karışımları ve Frappe tozları gibi ürünlerini kapsıyor. Ürünlerin büyük bir kısmının kurumsal kullanıma yönelik olduğu belirtilse de, e-ticaret kanalları aracılığıyla bireysel tüketicilere ulaşmış olabileceği uyarısı yapıldı.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), 28 Nisan'da geri çağırma bildirimini onaylayarak kamuoyuyla paylaştı. Uzmanlar, Salmonella enfeksiyonunun ateş, ishal, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı gibi belirtilerle ortaya çıktığını ve özellikle çocuklar, yaşlılar ile bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguluyor.