Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen ata tohumlarını koruma çalışmaları kapsamında, Kavılca buğdayı hasadı başarıyla tamamlandı. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde gerçekleştirilen projede, bölgenin tarımsal mirasını koruma altına almak hedefleniyor.

Proje dahilinde Kars ilinden temin edilen yaklaşık 2 bin kilogram Kavılca buğdayı tohumu, Eskişehir'in Süpüren ve Yusuflar mahallelerinde toplam 73 dekarlık alana ekildi. Yapılan çalışmalar neticesinde yaklaşık 17 ton ürün elde edildiği bildirildi. Elde edilen verilerin, buğday türünün Eskişehir'in iklim ve toprak yapısına uyum sağladığını kanıtladığı kaydedildi.

Hasat edilen ürünün kullanım planlaması hakkında bilgi verildi. Ürünün bir kısmı, şehrin kültürel değerlerinden biri olan Küllüoba Ekmeği üretiminde kullanılacak. Kalan miktar ise gelecek dönemlerdeki ekim süreçlerinde kullanılmak üzere tohumluk olarak ayrıldı. Ayrıca, tarlalarda kalan sapların balya haline getirilerek hayvancılık sektöründe yem olarak değerlendirilmesi planlanıyor.

Konuyla ilgili açıklama yapan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Anadolu'nun kadim tarım miraslarından birini yeniden Eskişehir topraklarıyla buluşturduklarını ifade etti. Ünlüce, bu çalışmanın yalnızca bir buğday üretimi değil, şehrin tarihi mirasının yeniden canlanması olduğunu vurguladı.